食用油可以用成潤滑油?食品級潤滑油如何選擇?

食用油不等於食品級潤滑油,很多食品加工企業用豬油、菜籽油等食用油來潤滑食品機械,主要是他們認爲這樣做可以做到無汙染。除了用食用油代替,使用工業潤滑油的現象也較多。就成本而言,由於食品級潤滑油的價格高於工業級產品,很多客戶比較傾向於選擇後者;而前端處理、攪拌成型等設備使用潤滑油的量比較大,也會選擇食用油代替。


主要原因是食用油潤滑作用很小,而且還容易滋生細菌,如果真的可以代替,一些加工食用油產品的企業也不會買食品級潤滑油來潤滑設備了;基本沒有潤滑性能,而且極易磨損設備,從而增加零部件損耗和維修費用;食用油的抗水性、抗高低溫的性能也不好,在高溫、高溼環境下很快就會生長細菌、發黴變質,產生有毒有害物質,從而汙染食品。



食品級潤滑油在食品、化妝品、藥品等的製造加工和包裝過程中,可用於偶然、技術上不可能完全避免會與產品和/或包裝發生接觸的潤滑點使用的潤滑劑,即使偶然接觸產品也不會對產品造成影響產品安全性的汙染。


食品級潤滑油主要包括以下三類:

食品級潤滑油類

食品級潤滑脂類

食品級噴罐產品



食品級潤滑油選擇,主要應考慮以下三方面:

一、液壓油的抗氧化性及熱穩定性。液壓油的抗氧化性及抗熱分解性可使液壓系統免受油泥及漆膜的影響,從而保證液壓閥門及驅動裝置的平滑和可靠運轉。另外,它還可以增加液壓油的使用壽命,在惡劣的操作環境中,減少停機時間。

二、磨損保護。液壓油應該保護金屬泵體免受劃痕的影響,通過延長液壓系統的使用壽命降低總體維護成本。

三、防止泡沫及氣泡產生。液壓油應該防止液壓系統中產生溢流現象,消除內部空隙,減少因氣蝕帶來的損害。


食品級壓縮機油的選擇,主要關注以下四個重要標準:

一、壓縮機油的抗氧化性及熱穩定性。對於食品級壓縮機油,其抗氧化性及抗熱分解性不僅可以防止油料稠化、沉積及油泥的形成,還可以延長壓縮機油的使用壽命,從而節約由更換、停機及油汙清理所帶來的高額成本。

二、磨損保護。它可以延長兩次大修的時間間隔,降低綜合維護成本。

三、低揮發性。這一特性可降低油氣攜帶量,減少空氣-油分離器、儲油罐及管線中油泥的產生及沉澱物的形成,最終降低綜合維護成本。

四、防鏽及防腐性能。性能較高的食品級壓縮機油,能夠延長壓縮機的使用壽命,減少停機時間,省去可能產生的維修成本。


食品級齒輪潤滑油,其選擇應考慮以下四點:

一、齒輪的負載能力及磨損保護。高負載能力可防止齒輪膠合、磨損和剝落,甚至在衝擊載荷的條件下也能起到相應作用。

二、潤滑油使用壽命-抗氧化性及熱穩定性。該性能可以在更長的潤滑油使用壽命內,使齒輪箱免遭油泥及漆膜的影響,甚至在高溫、高溼及酸性條件下,也能起到潤滑作用。

三、防止泡沫及氣泡產生。該特性可預防溢流的產生,也可避免因系統內部氣泡形成的潤滑油膜不足對齒輪造成損害。

四、防止汙染,齒輪潤滑油應具有與水快速分離的能力。


食品級潤滑脂,選擇時需要注意以下四個方面:

一、防止在惡劣的操作環境中發生潤滑故障。食品級潤滑脂在受到食品酸、果汁及副產品汙染時,也應保持相應的粘稠度及潤滑性能。

二、在很廣的溫度範圍內發揮作用。在高溫和低溫時都應保持良好的泵送性。

三、良好的承載能力及磨損保護。應防止在負荷較高的條件下發生膠合、磨損及剝落現象。

四、防鏽及防腐蝕,使軸承、齒輪及相關設備在潮溼的環境中免受損害。選擇食品級潤滑油時,除考慮以上因素外,還應與潤滑油供應商協作,通過對用戶操作情況的了解,潤滑油供應商可以幫其找到適合的解決方案,以降低總體運營成本。

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