減肥瘦身總離不開運動和控制飲食,
以減少熱量、油脂的吸收。
不過,
減少攝取澱粉質和脂肪不代表要犧牲食物質素,
只要配搭得宜和適當的烹調方法,
也可以吃得健康又開心。
雞肉、植物肉、素菜系列水餃,
是不少人代替飯食的選擇,
減澱粉可減肥,
水餃代替白飯坊間的減肥方法五花八門,
當中包括戒食澱粉質。
身體如果攝取過多澱粉質,
會轉化成脂肪,
而普遍的飲食習慣以澱粉質為主,
包括粥粉麵飯、甜食及薯仔、番薯、南瓜等高澱粉質蔬菜。
因此,
減食這類食物的確有助瘦身,
但為了提供身體足夠能量應付日常消耗,
適量的澱粉質還是需要的。
以餃子為例,
是瘦身人士的一個理想選擇,
因為5隻餃子皮所含的澱粉質只有約三分一碗白飯,
加上不少餡料都加入蔬菜,
因此可同時攝取澱粉質、蛋白質、脂肪及蔬菜等多種營養。
建議應少吃多餐,
在正餐前後進食一份水果,
避免進食過量之外,
亦有助穩定血糖。
早餐方面,
建議麥皮加脫脂奶及一隻烚蛋,
吸收適量的碳水化合物和蛋白質。
午餐則選擇菠菜木耳雞肉餃子,
雞肉含有蛋白質,
選擇雞肉時更要選無添加激素,
加上雞蛋及低脂芝士,
蛋白質已足夠一般成人每天一半所需。
晚餐方面,
可吃植物肉紫甘藍粟米水餃和小棠菜香菇木耳素水餃,
植物肉的脂肪含量少,
每100克的食物中只有不多於3克脂肪,
減低身體消化的負擔。
新推不含五辛素菜雲吞,
輕鬆塑造健美身段要吃得健康,
烹調上宜減少油分的攝取會較理想。
烚、蒸或拌湯餃子會較煎餃產生更少油分,
健康不含五辛的素菜雲吞新口味,
薺菜馬蹄木耳素雲吞,
口感爽脆清新,味道可口,
無論是烚或拌湯都合適,
只要按營養師的建議進食,
配合適量的運動,
便可輕鬆打造健康苗條的身段,
迎接火辣辣的夏天啦!