吃素可以是一個健康的飲食選擇，但這取決於你的飲食習慣和如何計劃你的素食餐。如果你計劃得當，吃素可以提供豐富的營養，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
吃素可以幫助降低心血管疾病、糖尿病、高血壓和某些癌症的風險，因為素食飲食可以減少脂肪、膽固醇和飽和脂肪的攝入量，同時增加膳食纖維、抗氧化劑和其他營養素的攝入量。
然而，如果你的素食飲食缺乏必要的營養素，例如蛋白質、鐵、鋅、鈣和維生素B12等，可能會對健康造成負面影響。如果你是素食者，你需要確保你的飲食習慣包含足夠的這些營養素，或者通過口服營養補充劑補充。吃素可以是一個健康的飲食選擇，但需要仔細考慮和計劃才可以。