我們需要一天吃三餐嗎？
可能一天吃三頓飯？
現代生活就是圍繞這種飲食方式。
當早餐是一天中最重要的一餐，
工作時有午餐休息時間，
然後社交和家庭生活都以晚餐為中心。
但這是最健康的飲食方式嗎？
在思考應該多久吃一餐飯之前，
先思考一下什麼時候不應該吃飯。
間歇性斷食？
即將食物攝入限制在8小時內，
臨牀研究讓身體每天至少有12個小時不吃東西，
可以讓消化系統得到休息。
研究限制熱量攝入的好處，
這與降低體內炎症水平有關。
每天有個禁食期可以獲得一些好處。
禁食讓身體處於不同的狀態，
更容易修復和監視損傷，
清除錯誤折疊的蛋白質。
錯誤折疊蛋白質是普通蛋白質的錯誤版本，
普通蛋白質是在人體執行大量重要任務的分子。
蛋白質錯誤折疊則會導致許多疾病。
間歇性禁食更符合身體的進化方式。
它讓身體得到休息，
因此能夠儲存食物，
並將能量送到需要的地方，
觸發機制從身體中釋放能量。
禁食還可以改善血糖反應，
也就是在我們吃完飯後血糖升高的時候。
他說，
較低的血糖增幅可以讓你在體內儲存較少的脂肪。
注意不管怎樣三餐還是要吃的，
健康最為重要，
不然小心得胃穿孔。
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